据悉，由成都中哲咨询为某公司中央厨房加工配送中心建设项目编制的可行性研究报告已立项备案。
精准扶贫是新时期党和国家扶贫工作的精髓和亮点。本项目促使贫困地区相关农产品通过中央厨房加工、配送，成为产品推广、销售的重要渠道。此项有利于广大市民了解深山食材，让贫困地区农产品走进千家万户。
城市化的过程是农村和农民的生产方式和生活方式、文明程度不断提高、不断现代化的过程，也是人的整体素质不断提高的过程。让大部分来自贫困地区的农产品真正融入到城市中去，将对精准扶贫，贫困地区农产品销售起到极大的推动作用。
中央厨房项目，运用现代化餐业经营发展模式，自主经营，竞争发展以市场需求为导向，按照工业化、标准化、工序化、集约化、系列化的原则，研制、开发大众化的、营养均衡的系列产品，为广大居民提供营养、快捷、实惠的贫困地区农产品体验服务。
本项目让农业生产更加紧密贴合于市场需求，延伸了农业产业链，优化了农业资源配置，转变了农业增长方式，加快了传统农业向现代农业的转变。同时，本项目实施后，将提高了农副产品的商品转化率，拓宽了农民创收的渠道和空间，扩大了农民的增收潜力，达到精准扶贫的目的。
因此，本项目积极开展的中央厨房精准扶贫工作，将为四川省“三农”发展新蓝图增添光彩。
4有利于增加当地就业，促进地区经济发展
项目建设单位利用企业自身的经济、技术、人力资源、已有的市场渠道等优势，进行中央厨房建设，有利于形成规模经济，为企业增创效益，带动当地相关产业的迅速发展做出贡献。同时，本项目的建设还可为当地社会劳动力和毕业生提供新的工作岗位，有利于缓解当地就业压力，同时可提高当地人民生活水平和质量，对社会的发展具有促进作用。
5完善配套设施，提高店面服务水平
本项目将对原店面进行改建，设立帮扶地区明星产品售卖区、中央加工区、五谷杂粮加工售卖区、海河鲜加工售卖区、高品质蔬菜加工售卖区、高品质水果加工售卖区。为顾客提供的是安全食品的平台。
二、市场供需分析及预测
项目建成后，具有极大的市场竞争力。我国是农业大国，农村有9亿人口，占据全国人口70%，农业人口7亿占产业总人口50%，三农问题关系社会稳定与国富民强。与此同时，在现代社会，农业也是一个蕴含大量机会的大产业。目前，中国每年农产业及食品总规模为9.3万亿，农资总市场为2.2万亿。2014年中国社会消费品零售总额为26.2万亿(其中电商13亿)，农业产业链占据了半壁江山。超过10万亿的农业市场规模下，预计其现代农业市场规模可达万亿级别。
2产品需求分析及预测
随着生活水平的提高和消费观念的转变，以及环境污染和资源破坏问题的日益严峻，有利于人们健康的无污染、安全、优质营养的绿色食品已成为时尚，越来越受到人们的青睐。开发绿色食品已具备了深厚的市场消费基础。未来，绿色食品无论在国内还是国外，开发潜力都十分巨大，它是集经济、生态和社会效益于一体的特殊产业，有极大的经济发展空间。
本项目采用贫困地区无公害、绿色食品，产品潜力巨大，销售前景广阔。
