目前,四川某公司商业地产投资运营项目投资计划书已经编制完成,且正进入项目实施阶段。
四川某公司商业地产投资运营项目是由四川某公司对2190平方米的自有商业物业进行开发,打造集茶馆、火锅店等多业态的多元复合型商业服务场所。该项目为综合性服务业,业态包括茶馆(消费:消费范围包括茶、酒、咖啡、茶点、冷热饮料、简餐等;销售:向顾客销售普通茶叶、特色礼品茶叶、咖啡、茶具等产品;休闲娱乐:为顾客提供专业足浴、麻将、棋牌和书画(展览、销售和现场才艺展示等)等休闲娱乐服务。)、火锅店(提供火锅餐饮服务,以成都老火锅为经营特色,致力于满足“健康营养、快捷方便、正宗地道、时尚潮流”的顾客价值诉求。)等。项目建设周期为4个月。
项目依托茶馆和火锅店,为具有一定消费能力和品位的顾客提供集品茗、休闲和餐饮于一体的多元化复合型服务,将茶文化的静谧与火锅文化的热闹相结合,将足浴保健等新兴休闲项目与麻将等传统娱乐项目相结合,为顾客打造商务洽谈和休憩身心的绝佳场所。
茶馆的经营范围为消费、销售和休闲娱乐,以典雅幽静的环境、细致周到的服务和充满人文气息的关怀为顾客提供卓越的品茗与休闲体验。
火锅店以成都老火锅为经营特色,致力于满足“健康营养、快捷方便、正宗地道、时尚潮流”的顾客价值诉求,聘请专业团队设计菜谱,并根据地域和时令特点开发一系列特色汤锅和菜品,提高产品的附加值。
服务则讲究三个化,首先是:店内服务人员必须向顾客提供全程服务,所有工作人员必须经过严格的系统操作培训,成绩优良者方可上岗;其次是多样化:根据时令、节庆和消费者需求,定期调整食谱和休闲活动内容,供给多样化、有特色的产品和服务,保持顾客消费的新鲜感;最后是家庭化:提供富有人情味的品茗、休闲、就餐环境,放松顾客情绪,使顾客获得安心、舒适、温馨的消费体验。
据业内人士分析,“茶+餐”模式广拥有广阔的市场前景。
首先,人们的消费活动将趋于便捷化。随着经济的发展,消费者的需求也在不断地变化。在繁忙的现代商业社会中,具有便捷性的商品和服务越来越受到消费者(尤其是商务人士)的青睐。因此,提供复合型服务的“茶+餐”模式对新时代的消费者需求具有良好的适应能力。
其次,国家扩大内需政策提供保障。金融危机蔓延到中国后,在扩大内需的大环境下,商务部提出在扩大内需、拉动消费方面,大力发展餐饮业和文化休闲业。在这一宏观政策方针的指引下,餐饮休闲业创新型经营模式仍拥有较大的发展潜力和成长空间。
再次,成都市场环境得天独厚。成都对餐饮和休闲一直保持着极高的创新精神,饮食文化、休闲文化的发展繁荣和从业者的不断开发完善,为复合型经营模式的成长壮大积累了经验。同时,成都浓厚的休闲文化氛围和宽容开放的消费心态也为“茶+餐”模式的发展提供了温软的土壤。
最后,成都繁荣的旅游业提供强大助力。成都是国家公布的首批“优秀旅游城市”之一,这样的荣誉为成都的旅游发展注入了勃勃生机。
游客普遍拥有尝新的心态,而“茶+餐”的创新模式为游客创造深入体验成都休闲文化和美食文化的良好环境,对游客具有极大的吸引力。因此,在成都旅游业日渐繁荣的推动下,“茶+餐”模式也将“借助东风”,迅速发展。