据悉，“本味”餐饮品牌打造项目商业计划书已编制完成，目前正处于运营阶段。

　　民以食为天，中国是餐饮大国，拥有丰富的食材资源、广阔的消费市场和良好的文化基础。随着国民经济的持续发展，新型餐饮业态及形式在中国餐饮市场迅速发展，逐渐改变了中国餐饮市场的格局，餐饮市场细分不断深化，各类业态快速发展，呈现国际化趋势，中餐、西餐、快餐、火锅、休闲餐饮、主题餐饮等快速发展。

　　在多元化饮食格局转变下，快餐外卖细分市场异军突起。目前，市场上的西式快餐并不符合国人传统饮食需求的观念，同时价格也决定西式快餐大众化发展的局限性;中式快餐南北差异化定位，尤其是一些“中华老字号”仍抱着“酒香不怕巷子深”的传统经营理念，快餐作坊式加工乱象仍然严重。

　　成都某餐饮公司基于这一契机，拟计划借助资本的力量快速跑马圈地，提出符合国人快餐营养需求新理念——肉之本味、鱼之美味、菜之美味、和之美味、水之美味、果之美味，食之本味，坚持以直营连锁形式+标准化生产+中央厨房配送等方式提供产品质量及服务达到最佳状态，旨在打造全国“本味”快餐第一品牌，力创国内依托实体店架起“外卖餐饮安全绿色通道”典范，真正实现快餐外卖安全绿色一站式服务。

　　“本味”餐饮“肉之本味、鱼之美味、菜之美味、和之美味、水之美味、果之美味”，拓展成都餐饮市场新的经营空间，大力发展安全绿色快餐外卖，引导“本味”消费，同时发挥品牌、网络、技术在开拓市场中的作用，强化餐饮业管理、加快传统餐饮业向现代餐饮业的转变步伐。根据我国餐饮与成都餐饮市场调查分析，数据显示快餐外卖成为国内餐饮消费市场发展速度最快的一个细分市场，成都快餐外卖市场稳定集中、客流量大，市场前景十分乐观。